Misyonumuz
Bilim, kültür ve sanat odaklı bir yaklaşımla gastronomi alanında çalışmalar üretmek; şeflerin mesleki gelişimine katkı sağlamak; Kayseri ve Türk mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası mecralarda güçlü biçimde temsil etmek.
Hakkımızda
Kayseri Mutfağı İçin Tarihi Adım
Kayseri Gastronomi, Sürdürülebilir Turizm ve Kalkınma Derneği (Gastro Kayseri), 31 Aralık 2025 tarihinde resmi olarak kurulmuştur. Dernek; Kayseri’nin gastronomi mirasını korumak, tanıtmak ve küresel ölçekte marka değerine dönüştürmek amacıyla çalışmalar yürütmektedir.
Kurucu Başkan Osman Taştan liderliğinde başlayan bu yolculukta, yerel üreticiyi güçlendirmek, şehrin gastronomi turizmini geliştirmek ve mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmak ana hedeflerimizdir.
Başkanın Mesajı
Sayın Gastro Kayseri Ailesi ve Değerli Dernek Üyeleri, Gastro Kayseri Derneği yönetim kurulu seçim sürecinde göstermiş olduğunuz ilgi, destek ve güven için içtenlikle teşekkür ederiz. Bizlere duyduğunuz güven, sorumluluğumuzu daha da anlamlı kılmaktadır. Yeni yönetim kurulu olarak, Kayseri’nin zengin gastronomi kültürünü geliştirmek, tanıtmak ve bu alanda değerli katkılar sunmak adına çalışmalarımıza aynı kararlılık ve özveriyle devam edeceğiz. Destekleriniz ve güveniniz için bir kez daha teşekkür eder, saygılarımızı sunarız. Saygılarımla.
Osman Taştan — Yönetim Kurulu Başkanı
Vizyonumuz
Akademi, yerel yönetimler, işletmeler ve toplum arasında köprü kuran; gastronomi turizmine yön veren; Kayseri mutfağını sürdürülebilir şekilde geleceğe taşıyan öncü bir sivil toplum kuruluşu olmak.
Değerlerimiz
- Meslek sevgisi ve etik yaklaşım
- Bilim, kültür ve sanat temelli üretim
- Şeffaflık, güvenilirlik ve ekip ruhu
- Geleneksel değerlere sahip çıkan yenilikçilik
